ile Gemme Diary

本日、訳の分からん如何わしいメールを受信しました。
↓これが全文。(全部大文字で書かれてたので、非常に読み辛いです； 流しながら見て下さい)

----- Original Message -----
From: "abacha"
To:
Sent: Sunday, January 26, 2003 1:12 AM
Subject: URGENT ATTENTION!!!

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ここ最近、まったく無かったのですが、
数日前より、またも在宅ワーク系マルチ会社(？)からの執拗な電話がかかってくるようになりました。

ワタシ、資料請求とかした覚え、ないんだけどなぁ。。。(呆)

この一週間は、２社のインチキ会社から電話がかかりまくってました。
今日はそのお話。

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"クスクス　レシピ"で検索してみると、結構いろんな調理法を知る事ができるのですが、
本場の味を全く知らない私は、とりあえず缶詰で売ってたクスクス用のソースを使ってみる事にしました。

この"野菜たっぷりあっさりトマトソース"(←勝手にネーミング)。
本当に色んな野菜とヒヨコ豆が入っており、トマトベースのソースなんだけど色は薄めで、
見た感じヘルシー！って感じのものでした。

もしかして、これだけでもイケそうかなぁ〜。と思いましたが、
やっぱりこの手の缶詰はおいしくないハズ‥と決め込んでたので、ジャガイモさんなんぞを加えて調理しました。　そしてそれは大正解でした。
(食慣れないスパイスの味が私にはキツかったのでうまく中和されました。)

んで、本題のクスクス。
箱にはクスクスと同量の湯と塩少々を沸騰させ、クスクスを入れ、火を止める。
と書いてありました。が、ワタクシ、いい加減なもので(苦笑)、目分量でやっちまいました；(爆)
その結果、どうやら水の量の方が多かったらしく、
なんか柔らか過ぎのツブツブ感の全く無いものに仕上がってしまいました；
んで、そのクスクスの上にあのソースをたっぷりとかけてしまったので、
ただでさえ食感のないクスクスがさらにソースの水分を含んでしまい、全然おいしく出来ませんでした。
おまけに妙な"粉臭さ"が強くて、ものの見事に失敗しました。
ハリッサの辛みで味をごまかそうと試みますが、尚更まずくなってしまいました；

そして、懲りずに２回目。

某サイトで最初にバターでクスクスを炒め、そして水を加えると粉臭くない。と載ってたので
が、しかし、我が家にはバターが見当たらない為、
オリーブオイルで(弱火でゆっくり丁寧に)乾煎りしてみる事にしました。
常に鍋を転がし、焦げない様にじっくり加熱します。
そして同量の水を投入。(今度はちゃんと分量は量っている。笑)　即、火を止める。
‥するとどうでしょう！みるみるうちにクスクスは水分を含み、膨らんできます。
少しだけ(一分位？)待ち、あとはひたすら、ほぐす様にスプーンでまぜます。
このまぜる作業、重要ポイントです！
ここで丁寧によくまぜ、余計な水分は飛ばします。　で、そのまま冷まします。

食感をみてみましたが、程よいアルデンテ(？)で、ふっくらと仕上がってます。
前回感じた"粉臭さ"も全然無いです。

キャ〜♪
こんな短時間で、うまく出来るんなら、お米炊くより全然イイじゃん♪
分量も食べたい分だけ手軽に作れるから、一人暮らしの身にとっては無駄がなく、ありがたい。
(お米の場合、炊いたはいいけど食べきれずに捨てる事が多かったもので‥苦笑)
今回買ったのは500gだけど、調理してみると結構な量になるしー。

ライスの代わりにクスクス。　悪くないなぁ。。。
主食としての用途だけじゃなく、サラダやデザートと、色々使えるしー。

これはしばらくハマリそう♪です。

前から気になってた食材。クスクスを買ってきました。

これは、チュニジア・モロッコ・アルジェリアなど、北アフリカ地方で広く主食として用いられている、デュラム小麦セモリナ粉を100%使用した、世界一小さな粒状のパスタなんです。(右写真参照)

どんな感じのものなのか一回、食べてみたいなぁ。。。と思い、
近所にある、外国の食材を多く取り揃えているスーパーに、買い物に行ってきました。
「ココならきっと置いてあるハズ」‥と、何の根拠もなく思い込み、出かけたのですが、かなり探しましたね。
‥店中あちこち‥
なかなか見つけられなくて、少し諦めモードに入ったのですが、
よーやく見つける事ができました。
全然目立たない、棚の一番下の隅に置いてありました。(←地味過ぎやん；)

500g入って\450-。　もちろん♪即購入〜。
チュニジアでは定番の"ハリッサ"(唐辛子ペースト)も購入〜。
となりにクスクス用の野菜スープも置いてたので、これも試しに購入〜。
家に帰り、さっそく試してみました。(お試し談はまた後日〜)

「日記、止まってますよー？」
と、つっこみ入れてくれた方、どうもありがとう。

えーっと、今はですねー。
サイト内をチビチビとリニュしてたら、もーちっと内容を充実させたくなりましてー。ｺﾎﾝ｡
何か制作したくなりましたんですわー。ｹﾞﾎｹﾞﾎ；(←ホンマか?!)

んで、久々に絵筆なんぞを持ってみたりしてるんですけど

どーも描けんのよ；これが；(泣)

過去に描いた絵を見ながら、「どーやったらこんな風に色がうまくぼかせるのよ〜；」
‥なんて、ド素人以下のレベルの事で嘆いております。(マジ話；)

‥どうやら絵の具の使い方を忘れてしまってるらしい；‥

てか、以前からよくあった事なんだけど、色々な絵をたくさん観ると
「こんなのもしたい」「あんなのもやってみよ♪」と、目移り？してしまい、
頭の中で「こーやったらこうなる」「あーやったらこうなるかも？」
と、想像が膨らみ、欲張りな私は全部やりたがりいなので
どうして良いやら分からなくなり、逆に描けなくなる；
‥と、勝手に自滅する傾向はあるんですよ。

だから、美大時代は展覧会観に行くの、あんまり好きじゃなかった；(飽和状態)

今回も全くおんなじパターン；
プラス、没頭できる程の気力(集中力)が起きないゆえに、
エライ中途半端で、全然ダメダメな制作課程となり、
一人で勝手に振り回されてしまってるようです。(自爆)

つー訳で、いつになったら新作出来るのか、見当もつきません。
ココの更新も出来るのはいつになる事やら。。。(遠い目)

明けました。おめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げ奉りますでございますぅ〜。(変な日本語；)

気が付けばココ、k-freeのサーバーでＯＰＥＮしてから一年が経過したんですねー。

その前の、携帯用サーバーでやってた頃は、無かった事にしとこ。
(今思うとアホくさい時代だった；爆)

あそこでＨＰ作るには限界を感じ、ココで新たに作り直した訳なんですが

‥あれから殆んど変わり映えはなく、
全然、更新らしい更新、しておりませんでしたねー。(何してたんだか全く；)

ちょこちょこと日記の書き込みする程度やもんなぁ。。。(←それも、つい最近から)

別サイトに切り替えた[ファンサイト]の方は(地味ながら)更新してってるっつーのに。

今年の抱負は、ここのリニューアルにするかの？(もーちっとマシな目標は無いんかいっ；)
ってか、隠しページでも作ろかな。(ネタはある)

ん〜〜〜。。。めんどくさいや。。。

まあそのうち‥って事で。